高温金是专为高温烧制而设计的磨光金。
温度为 1180 至 1230°C。高温金制剂以贵金属粉末为主，并溶解在油和树脂的体系当中的。在高温金制剂里，亚金属起了粘附、促进剂作用，确保烧制后良好的机械和化学附着性能。
为了获得这些金色装饰品所熟知的浓郁丝绸哑光金色外观，经过烧制的金属层需要打磨。在抛光之前，烧制的金属层看起来暗淡无光。这抛光过程将金属颗粒顺序排列好，这样就得出理想的金色丝绸哑光光泽。抛光材料通常使用玻璃纤维进行，有需要时可借助抛光机。然而，传统上也有使用海砂作抛光材料的。
烧制后高温金的金属膜层厚度远比亮金或哑光的来得厚。
因此，这金属膜层厚度沉以及更高烧成温度能帮助这装饰的有更强的机械和耐化学性。取决烧成条件和基材釉面，抛光金装饰可以实现优异的机械和化学抗性，以及更高耐洗碗机能力。
